葱油面（葱油的超级攻略）#回到家乡味（沪）#的做法步骤

• 步骤 1：

  葱白切小段

• 步骤 2：

  冷锅冷油开始炸制。我差不多炸了7分钟

• 步骤 3：

  1分钟时油开始冒小泡（葱下过锅以后，你就赶紧躲得远远的，前面1分钟一会蹦得很厉害，不过后面就好了）

• 步骤 4：

  3分钟时葱白有一点点焦黄，香味已经很浓了

• 步骤 5：

  炸到这个程度就可以关火了，这时是5分半，用油的余温继续炸1分半

• 步骤 6：

  哈哈，葱油就做好了。不要问我为什么这么少，因为其中很大一部分被我已经拿去做其他东西了。

• 步骤 7：

  烧一锅水，灯水开了以后加一勺盐调味，然后再放入面条

• 步骤 8：

  加适量的酱油和葱油（酱油要看这点加，加多了会咸的。葱油越多越香哦！）

• 步骤 9：

  嘿，快吃吧