田园披萨马苏里拉卷边版——烤箱系列#我买新鲜味#的做法步骤

• 步骤 1：

  面饼材料称量好后混合均匀

• 步骤 2：

  揉至起筋状态后室温发酵一小时至两倍大

• 步骤 3：

  这时候来准备披萨酱，将一整个西红柿上端切十字，放在沸水中滚一下后拿出，剥去外皮，并如图将西红柿的内心跟外心分离，内心放入料理机中，外心备用

• 步骤 4：

  披萨酱所用的洋葱，西红柿，蒜瓣与胡萝卜一同放入料理机

• 步骤 5：

  搅拌碎后备用

• 步骤 6：

  取适量洋葱切小块，锅中加入黄油后将小洋葱碎倒入爆香

• 步骤 7：

  倒入搅拌好的蔬菜碎

• 步骤 8：

  加入适量水(我加的牛肉高汤，牛肉高汤味道更棒)，之后倒入所有做披萨酱的调料

• 步骤 9：

  将土豆、青椒与西红柿切块，洋葱切条，白蘑菇、橄榄球与胡萝卜切片，并另取适量洋葱切碎(咳咳家里没有白蘑菇与青椒又懒得下去买，所以图片里没有不要在意啦)

• 步骤 10：

  锅中加入黄油(多一些)，待其融化后加入洋葱碎爆香

• 步骤 11：

  洋葱条与土豆块倒入，不停翻炒

• 步骤 12：

  为了颠锅神技颤抖吧!(这样不会把锅烧坏，而且土豆块受热较均匀)待土豆块7 8分熟后即可关火，即用些力可以将土豆块捅透

• 步骤 13：

  炒好的土豆洋葱与白蘑菇倒出，其余配菜准备好

• 步骤 14：

  面团这时候也差不多发酵完毕了，将面团里的空气排出

• 步骤 15：

  在案板上将面团擀开，一定要比烤盘大许多，因为是带芝士边的。之后将擀好的面饼放入烤盘，并用叉子扎许多小孔

• 步骤 16：

  马苏里拉芝士切条，放在面饼边上，并抹上一层披萨酱

• 步骤 17：

  用面饼边将芝士卷上，并在接口出用手按一下

• 步骤 18：

  撒上一层马苏里拉芝士

• 步骤 19：

  放上所有的配菜

• 步骤 20：

  再撒上一层马苏里拉芝士即可入烤箱，烤箱预热200度中层烤10分钟即可

• 步骤 21：

  出炉～

• 步骤 22：

  嗯哼 开吃吧

• 步骤 23：

  成品