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罗宋汤——小吃系列#我买新鲜味#收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛胸肉(高汤) 适量
- 小葱(高汤) 1根
- 姜(高汤) 5片
- 蒜(高汤) 5瓣
- 酱油(高汤) 10ml
- 老抽(高汤) 5ml
- 炖肉料(高汤) 5ml
- 糖(高汤) 5ml
- 盐(高汤) 适量
- 披萨酱 适量
- 土豆 ½个
- 胡萝卜 ¼根
- 西红柿 ½个
- 白蘑菇 4朵
- 洋葱 ½个
- 蒜 3瓣
- 黑胡椒碎 2ml
- 白胡椒粉 2ml
- 蒜粉 1ml
罗宋汤——小吃系列#我买新鲜味#的做法步骤
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步骤 1：
取适量牛肉，用水先浸泡1小时除去牛肉内的脏物
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步骤 2：
所有高汤材料准备好，小葱切段，一起倒入电饭煲中，加入适量水炖一个小时(如果用明火炖更好 不過时间长得多)
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步骤 3：
披萨酱做法见菜谱#田园披萨#，用量取其中一半即可
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步骤 4：
西红柿、土豆与胡萝卜切丁，洋葱切条，蒜切碎，白蘑菇切片，牛肉切小块(我的牛肉放了一个晚上更入味)
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步骤 5：
锅中加入黄油，融化后用蒜爆锅爆香
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步骤 6：
先倒入圆葱翻炒一分钟左右后再倒入西红柿
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步骤 7：
倒入白蘑菇，土豆块与胡萝卜继续翻炒，约一分钟后倒入披萨酱
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步骤 8：
倒入炖牛肉的高汤
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步骤 9：
加入切好的牛肉块，并将黑胡椒碎，白胡椒等材料倒入
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步骤 10：
开锅后转小火炖10—20分钟
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步骤 11：
美美哒～跟女票的晚餐终于完成啦
昨天晚上炖了一些牛肉，而刚刚做了一份披萨酱只用了一半，因此消耗这些食材的最好方法就是罗宋汤了～
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