微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
一大坨面粉里掺一小坨玉米面和豆面,扒拉匀用开水和成烫面团,先搁一边放着,记得盖个东西
步骤 2:
抬头看看外面好看的天,是不是蓝的白的都好看~
步骤 3:
把豆角?这叫啥?择完洗干净扔盐水里煮个一两分钟,捞出来,攥/挤/沥干水分,切碎
步骤 4:
扔碗里,切点葱花和油渣扔进去,按自己口味搁点儿盐,生抽,花椒面拌匀,最好再搁点儿猪油,香油也行…吧?
步骤 5:
刚才和好的面再揉一下,和平常包饺子一样包就行,为啥我包了好几种?之前看了个教程,今天正好练练手…说起来我在豆果发的第一个菜谱就是饺子…
步骤 6:
之后煮熟蒸熟就随你喜欢啦~蒸的皮儿劲道一点,煮的就有点水水的
步骤 7:
来,张嘴~
只用面粉和面应该会更好看一点儿,其实蒸的煮的馅最好还是区别一下,如果蒸的话就正常放盐,煮就稍微多加点儿盐