番茄红烩牛肉#我买新鲜味#的做法步骤

• 步骤 1：

  番茄去皮切块，洋葱切块，胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片。

• 步骤 2：

  牛肉切块，洗净 ，凉水浸泡1个小时左右。冷水下锅焯烫一下。捞出洗净浮沫。

• 步骤 3：

  炒锅适量油，爆姜片，下入番茄块，炒出沙后。下入牛肉块。翻炒均匀

• 步骤 4：

  注入热水，转高压锅，上汽后15分钟左右。（有足够时间的话可以直接小火慢炖1个小时）

• 步骤 5：

  重新倒入炒锅，煮开后，加入胡萝卜，洋葱块。煮到胡萝卜块和洋葱软烂。

• 步骤 6：

  番茄红烩调料切小块，丢进锅里，待慢慢融化，汤汁变得浓稠时，根据口味再调入适量盐和糖。即可关火出锅。

• 步骤 7：

  煮一锅米饭，浇一勺红烩牛肉，好吃到舔盘。