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香焖鸡翅(快手版)收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅中 6个
- 青葱叶 适量
- 姜丝（最好姜碎） 适量
- 蒜泥 适量
- ∇<调汁>：—————— ——————
- 生抽 2勺
- 淀粉 1勺
- 老干妈油辣子 1勺
- 蜂蜜 1勺
- 清水 4勺
- ∇<腌肉料>：————— ——————
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 糖 半勺
- ——————————— ——————
- 色拉油
- 芝麻 适量
香焖鸡翅(快手版)的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅中洗净，从中间切开（不想切的可用叉子插松便于入味），腌肉料抓匀，切开只是更利于入味而且易熟，腌30分钟
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步骤 2：
青葱叶切圈，蒜和姜最好都成碎(因为本人不吃姜，切丝便于挑出，哈)
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步骤 3：
调汁的食材混合均匀，清水可多一些，到时就多焖一会也可以
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步骤 4：
腌好的鸡翅在平锅中小火煎成两面金黄，放入蒜泥和姜丝
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步骤 5：
煎香，这时倒入调汁，小火焖10分钟
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步骤 6：
小火收汁后出锅摆盘，洒上芝麻和青葱叶，开吃
小贴士
鸡翅一定要小火煎，金黄色即可
不喜欢偏甜口的可以不放糖，辣口可随意增减
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