裱花蛋糕：羊咩咩+#约会MOF#的做法步骤

• 步骤 1：

  用料：6寸戚风蛋糕1个，动物性鲜奶油230克，细砂糖25克，奥利奥夹心饼干1块，白巧克力1块，奶油焦糖酱适量，红色素少许

• 步骤 2：

  将奥利奥饼干分成两片，刮去夹馅

• 步骤 3：

  修剪成两个小圆片，备用

• 步骤 4：

  白巧克力隔水溶化

• 步骤 5：

  加入奶油焦糖酱

• 步骤 6：

  拌匀

• 步骤 7：

  装入细口裱花袋

• 步骤 8：

  在金属板上挤出两个螺旋纹，放入冰箱冷藏变硬，备用

• 步骤 9：

  戚风蛋糕横剖成两片

• 步骤 10：

  将上片的边缘修剪成斜面

• 步骤 11：

  剪下的条在顶面围成圆顶，并继续将上片的边缘修剪成圆弧面

• 步骤 12：

  所有修剪下的蛋糕碎块都在顶面拼出圆弧顶

• 步骤 13：

  将细砂糖倒入奶油中

• 步骤 14：

  搅打至能保持花纹的状态

• 步骤 15：

  取适量奶油，将底部蛋糕片抹满夹馅奶油

• 步骤 16：

  放上另一片，在顶部抹满奶油

• 步骤 17：

  将蛋糕碎块围在顶部，并修剪出较整齐的圆弧顶

• 步骤 18：

  在表面涂抹奶油

• 步骤 19：

  尽量将表面抹平整

• 步骤 20：

  用竹签在奶油上勾出脸部轮廓

• 步骤 21：

  将色素加入奶油中，搅拌均匀

• 步骤 22：

  用10齿花嘴，在底边及脸部轮廓上挤出螺旋花

• 步骤 23：

  再从底而上挤上一排排粉色螺旋花

• 步骤 24：

  将勾画的空白填满，做成羊毛

• 步骤 25：

  将奥利奥饼干圆片摆放在面部，作为眼睛

• 步骤 26：

  取一点饼干碎屑，摆放在两眼中间的下方，作为鼻子

• 步骤 27：

  用粉色奶油在鼻子下方画出嘴巴

• 步骤 28：

  最后将冻硬的螺旋巧克力纹插在头部两侧，作为羊角。完成