紫菜蛋饼

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紫菜蛋饼收藏

浏览 223023 收藏 1266 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 紫菜 一张
  • 鸡蛋 二个
  • 菜脯 半条
  • 细盐 适量
  • 色拉油 适量

小贴士

紫菜吸收了蛋液后,在后期煎制后,要注意火候,最好小火煎制,这样子才会透香。

牛妈厨房 2011年10月01日发布
这是之前给仔仔准备的小点心。做法呢也简单,话说紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24~28g、脂肪0.9克、碳水化合物31~50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。这
么好的食材我们怎么可以省略呢。在这个季节里为家人还有我们自己做上一份紫菜美食那是必须得哦,送上先,希望亲们喜欢。
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