焌米茶是湖北潜江、天门、仙桃、荆门等地的一道特色饭食，每到夏天存上一大罐，想吃的时候随时煮一碗。今天我们就邀请了烹饪达人曲子来做一份焌米茶，汤色淡黄，喝起来清香又解暑。
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步骤 1：
糙米倒入锅中，调中火，不停翻炒，直至米粒呈黄棕色（约15分钟）；
步骤 2：
盛入罐中晾冷，保存；
步骤 3：
食用前先淘洗米粒，锅中倒入冷水和米粒，米水比为1︰4；
步骤 4：
随喜好放入姜片，煮沸即可；
步骤 5：
一份焌米茶，汤色淡黄，喝起来清香又解暑；
