榴莲千层蛋糕盒的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  鸡蛋3个加入40克细砂糖用打蛋器打散

• 步骤 3：

  倒入250ml纯牛奶搅均

• 步骤 4：

  筛入80克低筋面粉搅均调成饼皮面糊

• 步骤 5：

  倒入15克黄油搅均（黄油提前隔热水溶化，放置冷却）

• 步骤 6：

  把面糊反复过筛两三遍，使面糊变得细腻顺滑

• 步骤 7：

  准备好不沾锅：1、开小火将锅加热至不要很烫，用手摸有点温温时2、手持煎锅离火，用汤勺加入面糊倒在煎盘中间3、迅速转圈摊均面糊（注意：想要摊薄一些面糊不要太多）4、然后手持煎盘在煤气灶上慢慢转动，不要一直平放着不动，要不然容易造成中间上火快，四周不熟，最好全程手持着加热

• 步骤 8：

  煎至面糊变色四周都冒泡，表面不沾煎盘时，用橡皮刮刀轻轻刮圈，辅助饼皮脱落

• 步骤 9：

  手持煎盘将饼皮倒扣在盘子里，接着继续将模糊全部煎好，需要注意的是每煎一张饼皮时，面糊入锅前，还是要不时搅搅让面糊更均匀

• 步骤 10：

  这个配方用6寸的不沾煎盘一共可以煎成13张的饼皮，煎好的饼皮每张摊平放着冷却后放入冰箱冷藏半小时左右

• 步骤 11：

  将榴莲肉用电动打蛋器打碎，或者用打碎机也可

• 步骤 12：

  300克淡奶油加入30克细砂糖打成干性，放入裱花袋

• 步骤 13：

  将冷藏好的饼皮切成刚好放入盒子的长方形，盒子底层挤上淡奶油接着加上榴莲肉然后放入两片饼皮，每层反复依次加入材料，这些材料刚好做出709ml一盒、280ml的两盒的千层蛋糕

• 步骤 14：

  侧面看层次分明

• 步骤 15：

  香香的榴莲，有点Q的饼皮，甜甜的奶油，将它们舀入一口，简直美极了i！