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步骤 1:
藕心菜斜切成片洗净。
步骤 2:
沥水待用
步骤 3:
青椒切丝
步骤 4:
蒜子切丁。
步骤 5:
热油锅,爆香蒜丁。
步骤 6:
入青椒爆香至断生。
步骤 7:
入藕心菜,加点盐,大火快炒均匀,翻炒约一分钟左右出锅。
藕心菜不能炒久了,特别容易熟,大火快炒保持酥脆的口感。
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