蔓越莓脆饼——甜点系列#我买新鲜味#的做法步骤

• 步骤 1：

  称量好黄油与糖粉(没有糖粉可以用搅拌机将绵白糖磨成粉)，待黄油软化后用手动打蛋器将它们混合在一起

• 步骤 2：

  之后用电动打蛋器高速档将其搅打均匀

• 步骤 3：

  称量好蛋清

• 步骤 4：

  分次加入蛋清并高速搅拌，我分了5 6次加入的，一次全部倒入会搅拌不均出现小颗粒

• 步骤 5：

  将称量好的蔓越莓倒入搅拌机，并打碎

• 步骤 6：

  打碎的蔓越莓

• 步骤 7：

  加入打碎的蔓越莓与称量好的低筋面粉

• 步骤 8：

  用刮刀翻拌均匀

• 步骤 9：

  在烤盘上铺上一层油纸，将面糊装入裱花嘴后在烤盘上挤成长条状

• 步骤 10：

  烤箱预热上下火170度烤10分钟，之后转上火烤2分钟即可出炉

• 步骤 11：

  一盘脆饼配上一杯牛奶，最棒的下午茶之一～