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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
这是鱿鱼处理后的样子,在鱿鱼的内面划十字
步骤 3:
把锡纸铺在锅上,鱿鱼和虾放进锡纸上,然后开小火
步骤 4:
继续放花蛤,注意火候,要用最小火
步骤 5:
花蛤刚开口时放入干辣椒段翻炒
步骤 6:
加入隔夜的米饭和葱丝
步骤 7:
继续加入辣椒面,这个要酌情添加,我加了很多
步骤 8:
翻炒均匀后加入鲜辣椒,再淋上酱汁(蚝油、蒸鱼豉油、海鲜酱油、一点点水)
步骤 9:
把锡纸包好,不要离开锅,稍微焖一下
步骤 10:
打开锡纸,撒上洋葱,挤一点柠檬汁,搅拌后开吃~
步骤 11:
撰写制作步骤
米饭最好是隔夜的
海鲜要用小火炒