微波肉末茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肉切成肉末，倒入少许料酒；

• 步骤 2：

  加入1茶匙甜面酱；

• 步骤 3：

  加入切好的蒜蓉；

• 步骤 4：

  搅拌均匀后腌制10分钟；

• 步骤 5：

  取微波可用容器，放入少许油；

• 步骤 6：

  覆盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入微波炉高火加热2分钟取出；

• 步骤 7：

  茄子切成细条状；

• 步骤 8：

  放入已加热的容器中，放入微波炉高火加热2分钟；

• 步骤 9：

  取出后将茄条逐个翻面，再次加热2分钟；

• 步骤 10：

  取出茄条，沥干油待用；

• 步骤 11：

  腌制好的肉末放入微波可用容器，覆盖保鲜膜，高火加热3分钟；

• 步骤 12：

  取出肉末，调入辣酱；

• 步骤 13：

  放入豆豉和蒜蓉，搅拌均匀后放入微波炉中继续加热3分钟；

• 步骤 14：

  放入切成片的青红椒，搅匀后盖在茄条上即可。