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鲫鱼粉丝豆腐汤收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鲫鱼 1只
- 豆腐 1块
- 大葱 1根
- 姜片 4片
- 热水 适量
- 小葱 2根
- 粉丝 少许
鲫鱼粉丝豆腐汤的做法步骤
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步骤 1：
准备工作： 1、先用开水将粉丝泡发，放旁边儿备用； 2、大葱切薄片儿，备用； 3、鲫鱼清理内脏，洗净，并用纸吸净鲫鱼表面的水； 4、豆腐切小块儿，泡清水中，备用； 5、小葱切碎儿，备用。
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步骤 2：
配图
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步骤 3：
步骤： 1、先倒入少许菜油，将鲫鱼煎制两面金黄； 2、放入姜片、大葱、少量料酒，爆香； 3、倒入准备好的热水，大火将汤汁炖成奶白色； 4、大火将豆腐放入，水开后，开中火，慢炖6分钟； 5、放入粉丝，中火熬制4分钟； 6、放入调味料后，起锅时放入切碎的小葱，即可。
