白巧克力奶酪蛋糕（免烤）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。

• 步骤 2：

  将奥利奥去芯，装入保鲜袋，用擀面杖或者瓶底敲碎。

• 步骤 3：

  将黄油隔水融化。

• 步骤 4：

  将奥利奥碎和黄油搅拌均匀。

• 步骤 5：

  将奥利奥混合物装入六寸模具，压实（用平底的容器或者擀面杖的一端很容易压实）。放入冰箱（约半小时）。

• 步骤 6：

  将吉利丁粉加入凉开水，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  放置融化的吉利丁。

• 步骤 8：

  隔水融化白巧克力至流动的液体。

• 步骤 9：

  将奶油奶酪加入酸奶，搅拌均匀至无颗粒。

• 步骤 10：

  待白巧克力完全融化，加入泡好的吉利丁，稍微加热搅匀。

• 步骤 11：

  将白巧克力混合物倒入奶油奶酪混合物，搅拌均匀。

• 步骤 12：

  从冰箱取出模具，倒入刚才的混合物，盖上保鲜膜，放入冰箱（非冷冻层）3小时或者一晚。

• 步骤 13：

  取出，完成。

• 步骤 14：

  融化黑巧克力，浇在蛋糕表面。刮一些白巧克力碎放在中间。

• 步骤 15：

  试了一下别的图案^ _ ^