关于寿司的起源众说纷纭,
在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品,
但形态却不同。
日本寿司以紫菜或海苔卷米粒与生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱为主,
配上芥末、辣根、酱油、醋。
而在中国沿海有一种利用糯米、蛋黄、脆皮、花生、蔬菜、熟虾仁做成的圆柱形饭团,
叫做糍饭棒,
用一层熟面皮包裹,
方法和握寿司有点像,
但是材料和形状不同。
这款寿司取材简单
做法也简单
你也可以试试哦
自制绝对方便
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
黄瓜切小条,加入一勺寿司醋。
步骤 2:
香肠切小条。
步骤 3:
米饭加入寿司醋拌均匀。
步骤 4:
寿司帘上铺上保鲜膜,铺上米饭,用保鲜膜盖上,
步骤 5:
用擀面杖按压,拿走表面的保鲜膜。
步骤 6:
米饭上均匀地抹上沙拉酱。
步骤 7:
鸡蛋打散加入少许料酒,少许盐,拌均匀,不粘锅刷少许油,加入鸡蛋液,两面煎至金黄
步骤 8:
铺上鸡蛋饼,香肠。
步骤 9:
盖上寿司海苔
步骤 10:
慢慢卷起,定型。
步骤 11:
打开寿司帘,包裹上另外一张寿司海苔,剪去多余的。
步骤 12:
将刀沾水,切开寿司即可。
1、其实内部加入的东西很少,所以注意准备的食材不要太多,避免浪费。
2、也可以先铺上寿司海苔,最后就不用再包裹了。