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所以和面的时候得看状态来加,下次粉的量是多少你就知道了,要不你们不看状态一次性加了就得补救了,看状态,看状态,看状态,重要事情说三遍,所以和面的时候得看状态来加,因为粉的吸水量不同因为糖浆稀稠不一样,所以和面的时候要自己调节一下,和好的状态是软软的不粘手,蛋黄处理:要想蛋黄出油效果更好就是先用花生油泡上2—3个小时,或是隔夜泡,隔夜泡时记得放冰箱,然后150度—160的温度先烤5—7分钟,此温度也仅供参考,晾凉备用(温度要看自家烤箱的温度来调整,此方温度只供参考)