南瓜花朵面包 的做法步骤

• 步骤 1：

  把所需原料称量好。

• 步骤 2：

  厨师机面缸倒入南瓜泥、玉米油、鸡蛋、牛奶、盐、白糖、高筋粉、酵母。

• 步骤 3：

  用筷子搅成面絮。

• 步骤 4：

  把面缸安好，开启厨师机揉面程序。

• 步骤 5：

  揉至出膜（我怕面团揉断筋，一般看差不多就取出再摔几下）。

• 步骤 6：

  取出，放盆里盖盖醒发(现在天热室温既可，天冷可放温水锅内醒发)。

• 步骤 7：

  一发两倍大。

• 步骤 8：

  手沾粉捅洞不回缩不塌陷，拉开有均匀蜂窝。

• 步骤 9：

  放揉面垫上排气揉光滑。

• 步骤 10：

  分成大小一样的剂子，逐个揉光滑。

• 步骤 11：

  把生坯放入10寸大南瓜模具中。

• 步骤 12：

  放入烤箱中二发(不插电，利用烤箱密闭环境二发，不干皮。天冷可烤网下面放温水盆、增加湿度、温度帮助醒发，现在天热就室温醒发)，看着明显变大，感觉轻盈了就可以了。

• 步骤 13：

  取出刷蛋液洒芝麻，同时烤箱预热180度5分钟以上，放中下层，180度20一25分左右。

• 步骤 14：

  看上色情况出炉。

• 步骤 15：

  成品。

• 步骤 16：

  成品。

• 步骤 17：

  成品。

• 步骤 18：

  成品。

• 步骤 19：

  成品。

• 步骤 20：

  成品。