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步骤 1:
平底锅里刷一点点油,小火将鲫鱼两面煎的微微金黄。
步骤 2:
将煎好的鲫鱼跟红枣,生姜,香菇一起丢进锅里,加水。
步骤 3:
大火烧开,呼啦啦啦…转小火,慢慢炖一个小时,这样鱼肉也是完整的。我给宝宝吃,所以炖了两个小时,鱼整个炖的稀碎,只有把鱼渣渣过滤掉纯喝汤啦,不过汤很浓。 可以依据个人需要选择时间长短。
步骤 4:
盛出来喝的时候依个人口味加盐。小宝宝就不要加盐啦。其实大人喝不加盐也是比较好哒。。。(画外音:大家都知道的事你就不要说啦!!)
步骤 5:
给宝宝的部分我就什么调料都不添加,装在辅食盒里冻起来啦。吃的时候取出来一解冻就OK了。
处理鲫鱼一定要处理干净,肚子里那层黑膜务必剥干净,不然会很腥。