黑糯米红豆企鹅包#福临门创意米厨#的做法步骤

• 步骤 1：

  面团材料放入面包机桶，盐，糖，酵母各放一头，

• 步骤 2：

  启动云智能，选择"意式和面"程序，

• 步骤 3：

  面包机劲力十足，选择20分钟时间，开始揉面，20分钟后可以成为三光面团。 因为天气温度高，直接盖上面包盖，在面包机内发酵面团2倍大

• 步骤 4：

  发酵面团时做馅料，将黑糯米红豆放陶瓷煲，水量是材料的2倍，大火煮开10分钟后关火焖15分钟，再开中火煮到黑糯米红豆变软

• 步骤 5：

  加入黄片糖溶化,收干些水份，

• 步骤 6：

  此时的馅料是浓稠状的，放凉备用，

• 步骤 7：

  面团发好后排气，分小剂子，醒发10分钟，取小部份面团加入竹炭粉搓一小块黑色面团，取一小块面团加入黄色食用色素搓成黄色面团。

• 步骤 8：

  余下大部分白色剂子捍成圆薄片，包入馅料，收口捏紧向下，搓成三角形

• 步骤 9：

  黑色面团捍薄用刮刀切成三角形，沾些水份粘在三角形上方，

• 步骤 10：

  再依次是形两侧掌亦和眼睛。

• 步骤 11：

  黄色面团搓成小圆粒，中间用刮刀一压，便成为可爱的嘴巴，沾上水粘于嘴部位置。

• 步骤 12：

  全部做好后，静止15分钟，上锅蒸15分钟焖5分钟再掀开

• 步骤 13：

  是不是很可爱?

• 步骤 14：

  馅料糯软带点嚼口，喜欢这样实在的口感

• 步骤 15：

  萌萌哒肥企鹅我故意做了个高瘦一点的与它对比，这场景真心可爱，事实证明，肥胖一点上镜率高一点，哈哈~