香草冰淇淋芭菲的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  将淡奶油称好，放入冰箱冷藏待用

• 步骤 3：

  将2个蛋黄倒入60g白砂糖中

• 步骤 4：

  加入25g凉开水

• 步骤 5：

  再滴入4-5滴香草精

• 步骤 6：

  隔水打发，水烧开的时候就基本上打发好了

• 步骤 7：

  蛋糊细腻蓬松，纹路不消失

• 步骤 8：

  将淡奶油从冰箱取出，打至9分发

• 步骤 9：

  将冷却的蛋黄糊倒入淡奶油中

• 步骤 10：

  搅拌均匀

• 步骤 11：

  将芭菲糊倒入乐扣碗中，倒薄点，不要倒太满，不然中间不易凝固

• 步骤 12：

  盖上盖子，放入冰箱冷冻3小时以上，直至凝固。

• 步骤 13：

  OK了～

• 步骤 14：

  盗一张做好的芭菲图片给大家看看～怎么搭配都行哦～