日式香浓炼乳面包的做法步骤

• 步骤 1：

  液体类材料放面包机桶，除黄油外面粉类放液体上，由于天气热，酵母后放，启动面包机揉15分钟

• 步骤 2：

  面团撕碎加入酵母，揉5分钟

• 步骤 3：

  加入软化的黄油继续揉约

• 步骤 4：

  用面包机揉40分钟揉出薄薄的不易断的手套膜

• 步骤 5：

  室温28度左右发酵1小时至2倍大

• 步骤 6：

  发酵好后排气盖保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 7：

  涂抹材料黄油、炼乳隔水融化

• 步骤 8：

  擀成长方形的面饼

• 步骤 9：

  用刮板切成大小均匀的4块长条状

• 步骤 10：

  把融化好的炼乳黄油拌匀刷在4片面片上，4块面片叠在一起切成8份

• 步骤 11：

  中空模具抹点黄油，切好的8份小面片均匀的围着模具烟囱摆好

• 步骤 12：

  放入烤箱发酵功能36度二次发酵半小时

• 步骤 13：

  取出模具，烤箱预热175度10分钟，把剩下的黄油炼乳刷在表面

• 步骤 14：

  放入烤箱中下层上下火175度烤25分钟，表面上色盖锡纸

• 步骤 15：

  出炉后立即出模，放凉后装起来，吃时表面洒糖粉、出炉后立即出模，放凉后装起来，吃时表面洒糖粉

• 步骤 16：

  成品图