很多人不知道蒜苔是怎么长出来的，它是从大蒜中抽出的花茎哦！小时候在农村每年的夏天，都会抽蒜苔，蒜苔能卖一批钱，大蒜又能卖一批，蒜苔是很好的功能保健蔬菜，不仅营养丰富，还有很好的药用保健功效。 　　蒜苔的营养成分异常丰富，含有丰富的磷、硫、钾等矿物质及多种维生素，能促进血液循环，有健胃、去寒、杀菌、驱病、健身之功效。