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豆角焖面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 100g
- 豆角 100g
- 红辣椒 1个
- 大葱 1颗
- 洋葱 半个
- 大蒜 适量
- 姜 适量
- 面条 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 五香粉 适量
豆角焖面的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。五花肉切丝，用适量盐、生抽和五香粉腌制。豆角切段，葱、洋葱、红辣椒、姜切丝，蒜切片。
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步骤 2：
将面条放蒸锅中蒸至八分熟。
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步骤 3：
热锅倒油，将葱、洋葱、蒜、姜倒入锅中翻炒出香味。把腌好的五花肉倒入，大和红辣椒火翻炒2分钟左右。将豆角倒入锅中翻炒，倒入适量盐、五香粉调味，炒至豆角断生（期间可稍微续些热水）。
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步骤 4：
将面条放入锅中（这时锅中应留有少量水），平铺在菜上，盖上锅盖中火约闷5分钟左右，即可搅拌调味出锅。
