厦门的美味～姜母鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，鸭子煮去血水清洗干净。

• 步骤 2：

  锅子烧热后加一大勺芝麻油炒制葱姜

• 步骤 3：

  葱姜炒至焦黄时下入冰糖炒至融化

• 步骤 4：

  冰糖炒好后倒入鸭子不停翻炒，炒出鸭油

• 步骤 5：

  煸炒出油后的鸭子加满过鸭子的热水调入盐

• 步骤 6：

  加10g料酒和一汤匙生抽，然后盖锅盖中火焖炖一个小时

• 步骤 7：

  出锅前调入适量的鸡精翻炒均匀，撒点葱叶点缀一下即可。

• 步骤 8：

  配上一碗饭是不是很赞