麻酱素凉面丨超简易实用版凉面【微体兔菜谱】的做法步骤

• 步骤 1：

  水烧开后放入碱面。

• 步骤 2：

  面煮熟后捞出，迅速放入冰水中冷却。

• 步骤 3：

  沥干水分后放入碗中，倒入少许食用油搅拌一下。

• 步骤 4：

  黄瓜切丝，胡萝卜去皮切丝。绿豆芽掐去尾部，放入热水中焯熟备用。

• 步骤 5：

  大蒜切末，熟花生碾碎。

• 步骤 6：

  将蒜末和花生碎倒入芝麻酱中，加入少量面汤搅拌，再加入少许盐提味。

• 步骤 7：

  将黄瓜丝、胡萝卜丝和绿豆芽混合。将处理好的凉面放入碗中，放上拌好的素菜。

• 步骤 8：

  最后淋上混合好的芝麻酱，搅拌均匀即可。