自发黑豆芽的做法步骤

• 步骤 1：

  将两杯（约80g）,黑豆放入大点的容器内，淘洗几遍后（如有坏豆，挑出不要），倒入大半碗清水浸泡8-12小时，最好盖上盖避光，放置阴暗处，由于天气热我是放到空调房间进行浸泡的，期间需要换2次水

• 步骤 2：

  这小颗粒是麦饭石内胆，想要豆芽长得粗壮，就得靠它来施压

• 步骤 3：

  黑豆泡到鼓胀起来，没有皱皮，就可以把水倒掉，将泡好的豆子倒入豆芽罐中，尽量铺平

• 步骤 4：

  再将麦饭石内胆压在豆子上面

• 步骤 5：

  盖上盖子

• 步骤 6：

  放置于阴暗处（由于天气热，我是放在空调房间）

• 步骤 7：

  每天至少淋水2次

• 步骤 8：

  罐体下端有个排水孔，多余的水会从孔中排出，所以不要担心会有积水

• 步骤 9：

  这是豆子进入瓷罐后的第二天，已经有一部分豆子破皮冒出小芽了

• 步骤 10：

  这是第三天，几乎都出芽了，而且相比头天要长一些

• 步骤 11：

  第四天豆芽已经长得又粗又壮，可以收获啦，按照自己喜欢的方式去烹饪吧

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品