好吃不腻的红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉肥瘦相间最好，用冰糖最好比较上色，忘记买冰糖所以就用白砂糖

• 步骤 2：

  然后准备姜片和小葱，把五花肉改成方块状

• 步骤 3：

  然后我们把切改好的五花肉，锅里加水放入五花肉煮两三分钟后出锅用清水冲洗干净备用

• 步骤 4：

  这是用开水煮过之后捞出锅用清水洗净后的

• 步骤 5：

  锅里加入食用油，大家要少许就可以，不过我倒入多了，然后又倒出来一点点

• 步骤 6：

  油烧热后加入适量白沙糖，最好用冰糖，我家没买回来，所以用白沙糖代替了

• 步骤 7：

  然后我们把五花肉倒入锅里翻炒均匀

• 步骤 8：

  翻炒均匀后，我们把姜片加入，加入了姜片我们翻炒均匀，能看的到五花肉已经变成黄色

• 步骤 9：

  五花肉炒变色我们加入老抽适量

• 步骤 10：

  加入以后我们翻炒均匀

• 步骤 11：

  这时可以加入水慢炖

• 步骤 12：

  水要漠过五花肉，我们一次把姜片和小葱放入

• 步骤 13：

  放入小葱

• 步骤 14：

  这时我们把锅盖盖上慢慢地炖，一定要火候小，用砂锅最好

• 步骤 15：

  这是炖了半个小时以后

• 步骤 16：

  我们来用筷子插一下肉一下插到底部正明以经很熟了

• 步骤 17：

  最后大火收汁，简单又可口的肥而不腻的红烧肉就做好了

• 步骤 18：

  本人推荐红烧肉拌米饭