姜汁豆花的做法步骤

• 步骤 1：

  取适量的生花生放入碗中。

• 步骤 2：

  倒入没过花生的清水，浸泡两分钟。

• 步骤 3：

  待花生红衣变皱后，将其红衣剥除。

• 步骤 4：

  将剥好的花生仁放入小锅中。

• 步骤 5：

  倒入适量的清水，上锅开火。

• 步骤 6：

  大约煮10分钟左右就可以捞出备用。

• 步骤 7：

  另起一锅把水做开，水开后放入珍珠粉圆。

• 步骤 8：

  待粉圆煮至完全透明时，捞出放入凉开水中备用。

• 步骤 9：

  在小锅中放入老姜三片（去皮后拍碎在切片）和1/4片黄片糖。

• 步骤 10：

  开中火熬煮15-20分钟后,冰镇备用。

• 步骤 11：

  用扁平的勺子将内酯豆腐一块一块铲入碗中。

• 步骤 12：

  倒入熬好的黄片糖姜水，在放入事先备好的花生仁和粉圆即可。