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步骤 1:
葱姜切碎和十三香鸡蛋一起加到肉馅中
步骤 2:
加入酱油香油把肉馅顺时针方向搅上劲儿
步骤 3:
把豆腐切成自己需要的大小,用勺子在中间挖个半圆的洞
步骤 4:
在洞中填上搅好的肉馅铺平
步骤 5:
锅中倒油烧热,将填好肉馅的一面先下锅煎,小火将豆腐的六个面都煎至金黄
步骤 6:
锅中加适量的水和蚝油,将煎好的豆腐下锅,中火焖10分钟后装盘
步骤 7:
将香菇胡萝卜青椒碎下入锅中剩余的汤汁中翻炒,大火收收汁浇在豆腐上就好。
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