柠檬味的曲奇吃起来不会腻
并且加入了淡奶油
很好挤
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步骤 1:
黄油软化后加入糖粉,夏天用手动打蛋器搅打。
步骤 2:
分四次加入淡奶油,每次都搅拌均匀。
步骤 3:
加入过筛的低粉,柠檬屑。搅拌均匀。
步骤 4:
曲奇面糊加入裱花袋内。
步骤 5:
挤出爱心的形状,注意带出尾巴。
步骤 6:
一字排入不粘烤盘内,注意空开一定的距离。
步骤 7:
加入预热170°的烤箱,第二层、烘烤大约25分钟。
步骤 8:
出炉,颜色很均匀。
1、夏天黄油很容易融化,建议用手动打蛋器,防止乳化过头而花纹消失。
2、要挤出漂亮的花纹,建议先在一边练习一下,开始的时候将花嘴竖直,慢慢挤出面糊,收尾时收力,快出拖出尾巴。