农家小炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  先上个做好的成果吧！

• 步骤 2：

  杭椒和小辣椒放水里洗净，可以在水中放一点点盐浸泡一会儿再洗

• 步骤 3：

  杭椒去除根部，然后剖开成两半，把里面的籽和白的部分去除

• 步骤 4：

  五花肉切成图中大小的片就行啦！有能力的还可以比这个更薄

• 步骤 5：

  蒜切片

• 步骤 6：

  小米椒切成小圈圈这样的

• 步骤 7：

  开火，肉下锅煸炒。PS:我用的不粘锅，所以不用放油，五花肉本身的油脂就够了

• 步骤 8：

  放点酱油，八分熟时捞出备用

• 步骤 9：

  锅中放点点油

• 步骤 10：

  油热后放入小米椒和蒜片炒出香味

• 步骤 11：

  再把处理好的杭椒放进去炒至变软

• 步骤 12：

  把肉也放进去一起炒，加点蚝油

• 步骤 13：

  放盐，因为放了蚝油所以盐少放

• 步骤 14：

  放糖和豆瓣酱，豆瓣酱忘记照了

• 步骤 15：

  再翻炒片刻出锅！！