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步骤 1:
将蒜薹切段,胡萝卜切丝,木耳泡软备用
步骤 2:
里脊切丝,用鸡蛋清加淀粉抓匀,放盐,料酒,白糖研制二十分钟,入锅过油炒至变色
步骤 3:
热锅凉油,放入郫县豆瓣酱,炒出红油,加入三勺白糖放过油的肉丝
步骤 4:
倒入蒜薹,胡萝卜丝,木耳,翻炒,调味
步骤 5:
炒熟出锅即可
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