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生藕拌时蔬收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 藕
- 西兰花
- 毛豆
- 红椒
- 盐 适量
- 糖 适量
生藕拌时蔬的做法步骤
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步骤 1：
莲藕微甜，生食爽脆，藕洗净后，切片后用纯净水加盐浸泡；
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步骤 2：
西兰花、毛豆、红椒汆水断生，与藕片拌匀，撒上些许盐、糖调味。
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步骤 3：
成菜色泽缤纷，藕片洁白，毛豆软糯，搭配鲜甜的红椒和碧绿的西兰花，独具风味。
小贴士
莲藕微甜，生食爽脆，藕洗净后，切片后用纯净水加盐浸泡；西兰花、毛豆、红椒汆水断生，与藕片拌匀，撒上些许盐、糖调味。成菜色泽缤纷，藕片洁白，毛豆软糯，搭配鲜甜的红椒和碧绿的西兰花，独具风味。
