煎大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  虾去头，去壳，尾部留一节。

• 步骤 2：

  虾背剖深一点，去除黑线。

• 步骤 3：

  洗净后，用厨房纸把水份吸干。

• 步骤 4：

  虾用干淀粉粘一下。

• 步骤 5：

  锅烧热后，放炒菜油和黄油，油量不必多，等油温6-7分热时，将虾放进锅内，用中火慢慢煎至两面金黄。

• 步骤 6：

  虾煎熟后，撒上盐和胡椒粉，把虾翻个身，让两面都均匀地上到作料。好了，顿时，大虾的鲜香味扑鼻而来啦~~~