辣子鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料：鸡半只、辣椒、葱姜蒜、八角、花椒、

• 步骤 2：

  鸡肉洗干净，切块儿。

• 步骤 3：

  鸡肉加入淀粉适量，料酒，盐，鸡粉，生抽腌制15到20分钟。

• 步骤 4：

  拌匀腌制。

• 步骤 5：

  锅内入油，腌制好的鸡肉下锅炸到七成熟。

• 步骤 6：

  装盘备用

• 步骤 7：

  锅内入油，所有配料下锅爆香。

• 步骤 8：

  加入辣椒爆香

• 步骤 9：

  加入鸡肉翻炒，加入料酒。盐生抽。多炒一会儿

• 步骤 10：

  出锅啦

• 步骤 11：

  辣才爽