以前海带都是凉拌的吃得多,酸辣开胃,吃得多了,也就腻了
这次换了个做法,用五花肉一起烧
完全不一样的味道,确实一样的开胃下饭
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步骤 1:
我是买回来的海带自己泡的,浸泡一会儿,用刷子洗干净上面的海盐,和脏的东西,多清洗几遍
步骤 2:
然后切成这样细细的条
步骤 3:
用手打结穿过打成这样的一个个节就可以啦
步骤 4:
还挺漂亮的说
步骤 5:
五花肉洗净切小块待用
步骤 6:
生姜切沫,大蒜切片
步骤 7:
锅里上入少许水,大火烧开,放入洗净的海带结,拌匀,煮约半分钟,去除杂质
步骤 8:
煮好之后沥干水待用
步骤 9:
锅里放入一点点油就可以了,倒入切好的五花肉块,翻炒至出油
步骤 10:
放入切好的大蒜生姜沫,和少许干辣椒
步骤 11:
一勺豆瓣酱炒出红油
步骤 12:
倒入一勺生抽
步骤 13:
加入适量的开水
步骤 14:
烧开之后倒入沥干水的海带结,拌匀盖上锅盖,煮沸后用中小火,中间要搅拌的哦,不是完全不管
步骤 15:
大蒜苗切斜段待用
步骤 16:
汤汁差不多快没的时候揭开锅盖,倒入少许盐,鸡粉,大火收汁
步骤 17:
最后加入切好的蒜苗段翻炒匀出锅即可
步骤 18:
海带融入了肉的香味儿,超级美味,也超级下饭
步骤 19:
以前都是凉拌的,今天换了个吃饭,超级不错哦
步骤 20:
哈哈,已经过了十二点啦,本宫的生日到了,来点祝福