鲜奶油泡芙#2016松下大师赛（成都）#的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备。

• 步骤 2：

  将低粉过筛备用。

• 步骤 3：

  鸡蛋调散。

• 步骤 4：

  将黄油，清水，糖，盐一起放小锅内，中火加热至黄油融化沸腾。

• 步骤 5：

  关成小火，倒入过筛后的低粉，不停搅拌，一直到面粉和水完全融合在一起。

• 步骤 6：

  等面糊的热量散开一些。

• 步骤 7：

  不那么烫后，分次加入蛋液。

• 步骤 8：

  一直到蛋液和面糊完全融合，提起搅拌用具，面糊会成一个倒三角形，不会滴落的状态，面糊就做好了。

• 步骤 9：

  将面糊装入裱花袋，在铺了油纸的烤盘上，挤出泡芙面团。

• 步骤 10：

  将烤盘放入预热好的烤箱中层，220度10分钟，180度35分钟，再焖20分钟。

• 步骤 11：

  淡奶油加细砂糖打发。

• 步骤 12：

  取出放凉，用刀切掉泡芙头顶。

• 步骤 13：

  将淡奶油挤到泡芙窟窿里。盖上头顶。

• 步骤 14：

  成品欣赏。

• 步骤 15：

  成品欣赏。

• 步骤 16：

  成品欣赏。

• 步骤 17：

  成品欣赏。

• 步骤 18：

  成品欣赏。