蚝油蒜蓉烤牡蛎#我买新鲜味#

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蚝油蒜蓉烤牡蛎#我买新鲜味#收藏

浏览 58272 收藏 225 时间 10~30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 牡蛎 6只
  • 10g
  • 香菜 5g
  • 香菜 5g
  • 玉米油 0.5勺
  • 蚝油 1匙
  • 0.5匙
  • 鲜鸡汁 0.5g
  • 水淀粉 2勺
家和万事兴顺顺顺 2016年08月21日发布
牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品,含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质,它们的牡蛎美味的基础。干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍。它是含锌最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg),也就是每天只吃2~3个牡蛎就能提供你全天所需的锌。
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