爆炒猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肝切片用料酒生粉老抽腌制十分钟用水冲洗一遍再用同样方法腌制（不冲洗炒的时候很多碎渣）

• 步骤 2：

  青红椒切丝备用

• 步骤 3：

  姜蒜切好备用

• 步骤 4：

  大葱切段

• 步骤 5：

  热锅倒油等油八成热下姜蒜爆香下猪肝翻炒猪肝变色后乘死再倒入油油热下泡椒大葱青红椒爆炒稍软后下猪肝一起翻炒

• 步骤 6：

  起锅前放盐少许孜然粉调味