番茄鳕鱼浓汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鳕鱼一块，剪去周边鱼皮；

• 步骤 2：

  去骨，切成正方小块；

• 步骤 3：

  置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀；

• 步骤 4：

  番茄去皮后切成小丁；

• 步骤 5：

  用料理机打成果汤；

• 步骤 6：

  黄油中火加热至溶化；

• 步骤 7：

  倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀；

• 步骤 8：

  加入番茄酱炒匀；

• 步骤 9：

  至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉；

• 步骤 10：

  快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加。