无泡打粉柠香抹茶马德琳#约会MOF#的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打散。

• 步骤 2：

  加入糖粉搅打均匀。

• 步骤 3：

  加入牛奶。

• 步骤 4：

  继续搅打均匀。

• 步骤 5：

  低筋面粉、杏仁粉和抹茶粉混合后筛入。

• 步骤 6：

  用打蛋器继续搅拌均匀成为光滑的面糊。

• 步骤 7：

  黄油隔水加热溶化成液态以后，把温热的黄油分次倒入面糊里。

• 步骤 8：

  每加入一次黄油都用打蛋器搅拌到黄油和面糊完全融合。

• 步骤 9：

  加入柠檬汁搅拌均匀。

• 步骤 10：

  最后完成的面糊光滑细致具有一定的流动性。覆盖保鲜膜放冰箱冷藏至少6个小时以上（我冷藏了7个小时）取出，在室温下回温片刻使面糊重新具有流动性。

• 步骤 11：

  马德琳蛋糕模具刷一层薄薄的液态黄油（配方外）。

• 步骤 12：

  用小勺子将面糊舀入模具中。轻震几下。

• 步骤 13：

  烤箱上下火180度预热，将装好面糊的模具放入烤箱中层，烤温调整为165度，烘烤18～20分钟。

• 步骤 14：

  出炉后马上脱模。

• 步骤 15：

  好吃到停不下来，照片拍完，一盘也吃光了！

• 步骤 16：

  非常容易上手的小点心，你也试试吧！

• 步骤 17：

  作者心言手语00原创。未经授权，不得转载。