泡椒凤爪的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡爪洗净，去掉指甲

• 步骤 2：

  一只鸡爪剁成三份，如图

• 步骤 3：

  鸡爪加辣椒段，花椒，八角，姜片水煮，一定在水开后煮八分钟，时间太长鸡爪不脆

• 步骤 4：

  八分钟后，捞出鸡爪，用凉白开水（水不烫手就自己）洗净血末，然后放入冰的凉白开（提前把水放入冰箱冷冻室，冰至不结冰状态，很冰的水）里冰一下，让鸡爪皮脆一些

• 步骤 5：

  保鲜盒里倒入泡椒，加适量白醋，➕适量凉白开，少许盐，放入鸡爪，盖好盖，泡一夜，第二天就能吃了，真的好吃哟（建议泡椒多一些）