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步骤 1:
将糯米洗净,用热水跑发半天左右。然后,准备好切碎的红萝卜丁、肉末,放入生抽腌半个小时左右。
步骤 2:
将红萝卜丁与肉末放入锅中用油爆炒,再放入糯米一块爆炒,炒至糯米半透明,则放盐出锅备用
步骤 3:
拿出饺子皮,把要装烧麦的盘子底上撒上面粉,开始包烧麦。一张饺子皮一个烧麦,注意馅不要过多。将馅放在中间,拉拢饺子皮边缘,往下挪动2厘米左右,将饺子皮掐紧。然后,将上面的饺子皮边缘往四周轻压,底部磨平,烧麦就包好了
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