香菇玉米笋的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜玉米笋切长条(其实就是一分四)入开水煮到再次沸腾，捞出后过一次冷水，再捞出沥水备用。这样会比较脆。

• 步骤 2：

  新鲜香菇洗干净去蒂切片，不要太厚

• 步骤 3：

  热锅冷油，入香菇片大火炒出香味

• 步骤 4：

  加入玉米笋翻炒均匀，因为玉米笋事先煮过，所以这里不用炒很长时间。

• 步骤 5：

  关火，加葱花和盐，鸡精炒匀即可。是不是很简单？

• 步骤 6：

  出锅装盘！