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麻辣水煮鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黑鱼 2斤左右
- 绿豆芽 适量
- 土豆 3-4个
- 黄瓜 2条
- 笋干 适量
- 大蒜、姜、干辣椒 适量
- 水煮鱼调料 根据自己喜好买
麻辣水煮鱼的做法步骤
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步骤 1：
绿豆芽放开水里烫一下捞起来放盆底
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步骤 2：
锅烧热后放入适量色拉油，再放入大蒜、姜、干辣椒，再放入腌制好的鱼骨头，炸一下，再放入土豆、辣椒酱包，翻炒后，加入适量开水，煮沸后，加入笋干（没有笋干可不放），沸水煮到土豆快熟之时，再放入黄瓜，等煮到土豆黄瓜熟后，捞起放入盆里，锅里留汤，放入腌制好的黑鱼片，大火烧2分钟左右，捞起后，放葱沫、香菜、辣椒面、花椒，另起锅烧适量色拉油，烧烫后均匀泼至调料上面，香喷喷的麻辣水煮鱼就出锅啦～
小贴士
根据自己的口味适当的放调料和食材
