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堪比饭店的秘制烤脑花收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪脑 2副
- 料酒 适量
- 郫县豆瓣酱 适量
- 酱油 适量
- 老干妈 适量
- 姜 适量
- 大蒜 适量
- 小葱 适量
- 小米椒 1个
- 食用油 适量
堪比饭店的秘制烤脑花的做法步骤
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步骤 1：
脑花洗净，将血丝和网膜都拉干净，放入加了姜片的滚水中断生
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步骤 2：
郫县豆瓣酱、老干妈、料酒、酱油混合一起后，放在猪脑上，姜和大蒜切末、小葱切小段也放上，将加热的食用油倒入配料上
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步骤 3：
烤箱200度20分钟即可
猪脑花是我最喜欢的食物之一！以前吃火锅或者川菜，那是必点菜色！自从能买到新鲜猪脑后，很爱在家烤上一、两副，过过嘴瘾。
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