家常菜—快炒蒜苔香干的做法步骤

• 步骤 1：

  木耳提前温水泡发

• 步骤 2：

  香干切成厚片

• 步骤 3：

  蒜苔清洗干净后，切成3cm长的段

• 步骤 4：

  油烧到4成热时，炸一下香干，炸制金黄色捞出

• 步骤 5：

  窄油煸香葱花，放入蒜苔，木耳，翻炒至蒜苔变色，加入3g盐，15g耗油，5g老抽，2g糖，翻炒均匀

• 步骤 6：

  最后再放入香干（放调料之前放的话，酱汁会被香干都吸走，蒜苔就不容易入味），香油，翻炒均匀