杯子蛋糕～的做法步骤

• 步骤 1：

  打发的盆里把鸡蛋都打在里面

• 步骤 2：

  加入白糖和盐，用电动打蛋器打发

• 步骤 3：

  电动打蛋器高速打发，颜色会慢慢变淡，开始会有大的起泡，再然后会开始出现纹路，再然后打到打蛋器的头拿出来的时候，蛋液不会很快滴下来，盆里的纹路不会很快消失就可以了

• 步骤 4：

  另外准备一个容器，加入油和牛奶，搅拌均匀，把打发的蛋液分三次分别加入，每一次都用刮刀从底部翻上来，按一个方向搅拌，至均匀，动作要轻柔，以免上劲。

• 步骤 5：

  混合好的蛋糕糊倒进蛋糕纸杯里面，大概八成满就可以了

• 步骤 6：

  烤箱180度预热5分钟，然后放入，中层，上下火，18至20分钟，叮，出炉啦！